Spicy linguine frutti di mare
Pien laat haar eten zien, p. 54
Deze linguine met zeevruchten is mijn ode aan de zomer, aan een tafel met dierbaren om je heen. Een grote schaal met de pasta in het midden, borden die worden uitgedeeld, brood om in de saus te dopen en vlekken op het tafellaken door iets te veel enthousiasme bij het opscheppen. Gebruik zeevruchten van hoge kwaliteit voor deze pasta. De octopustentakels kun je kopen bij een goede visboer of groothandel. De saus kun je van tevoren maken en opnieuw opwarmen.
Ingredients
- Voor de tomatensaus:
- Witte ui
- Knoflook
- Olijfolie
- Chilivlokken
- San marzano-tomaten uit blik
- Laurierblad
- Verse basilicum
- Peper en zout
- Voor de pasta:
- Linguine, of spaghetti
- Mosselen
- Gegaarde octopustentakels
- Witte wijn
- Gamba’s, gepeld
- Citroen
- Verse peterselie en basilicum
Capture the full recipe from the book
Open Pien laat haar eten zien at page 54 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
From look inside the book · © Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum