Kats frittata met feta
Even Simpel, p. 21
‘Alles is lekkerder met feta’ is lange tijd ons motto geweest. Onze collega in de testkeuken, Katja, voerde dit idee door tot het uiterste door, zonder spijt, een blok feta zo in zijn geheel in dit gerecht te gebruiken. Maak dit in de zomer, neem het mee naar een picknick, speel met de kruiden (bieslook en koriander zijn er lekker bij) en wie weet wordt het een blijvertje. De frittata kan warm of op kamertemperatuur worden geserveerd.
Ingredients
- 8 grote eieren
- 3 eetl. olijfolie
- 1 ui, fijngehakt (180 g)
- 1½ theel. komijnzaad, licht gekneusd
- 120 g babyspinazie
- 45 g dille, fijngehakt, plus extra voor erover
- 1 blok feta à 200 g
- ¼ theel. aleppochilivlokken
- Limoenpartjes, voor erbij
- Fijn zeezout en zwarte peper
Capture the full recipe from the book
Open Even Simpel at page 21 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store