aloo sabzi

Dishoom, p. 104–105

Ingrediënten

  • Potatoes
  • Ground coriander
  • Deggi mirch chilli powder
  • Ground turmeric
  • Black pepper
  • Fine sea salt
  • Vegetable oil
  • Cumin seeds
  • Asafoetida
  • Ginger
  • Green chillies
  • Chickpeas
  • Garam masala
  • Dried fenugreek leaves
  • Amchur
  • Coriander leaves
  • Butter
  • Paneer
  • Lime juice
  • To serve
  • Red onion
  • Full-fat greek yoghurt
  • Lime wedges
  • Carrot and green chilli pickle
  • Bedmi puri

Haal het volledige recept uit het boek

Sla Dishoom open op pagina 104–105 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.

Download in de App Store