Hazenpastei, gerookte witte kool en appelcidercrème
Bijdendijk, p. 176
Ingrediënten
- Brioche
- Bloem
- Melk
- Roomboter
- Eieren
- Verse gist
- Zout
- Suiker
- Hazenfarce
- Hazenbout
- Bloedworst
- Plakjes bloedworst
- Ei
- Room
- Peper, zout
- Cognac
- Witte kool
- Aardige roker
- Appelcidercrème
- Appel, jonagold
- Afsnijdsel van witte kool
- Port
- Appेलcider
- Eiwit
- Dijonmosterd
- Appelciderazijn of rodewijnazijn
- Zonnebloemolie
Haal het volledige recept uit het boek
Sla Bijdendijk open op pagina 176 en maak een foto met de CookCook-app. De ingrediënten en stappen verschijnen in de app, klaar om mee te koken.
Download in de App Store