geroosterde kikkererwten met sumak
Briljante Bonen, p. 34
Deze knapperige kikkererwten zijn het lekkerst als je ze na het afkoelen meteen eet. In dit recept gebruik ik sumak, maar met de specerijen kun je heel goed variëren. Gebruik ook eens een mix van chili- en zelfgemaakt knoflookpoeder (zie p. 48), gemalen komijn- of korianderzaad, gerookt paprikapoeder of za’atar.
Ingredients
- Kikkererwten
- Sumak
- Fijn keukenzout
- Extra vierge olijfolie
Capture the full recipe from the book
Open Briljante Bonen at page 34 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store