Oyakodon

Yakitori And Korean Bbq, p. 40

Oyakodon is Japans voor iets als ‘ouder en kind-kom’ en is een (vrij bizarre) manier om aan te geven dat dit een gerecht is met zowel kip als ei. Oyakodon is typisch Japans comfortfood en in yakitori-restaurants wordt het vaak als afsluitend gerecht geserveerd. Als je net yakitori gegrild hebt gebruik je natuurlijk gegrilde kip voor je oyakodon. Maar je kunt ook wat kip bakken in een koekenpan, bijvoorbeeld voor een lunch-oyakodon.