Pizzaramen
Piza Ramen
Ramen Forever, p. 178–179
Het is pizza. Het is ramen. Ik hoef je waarschijnlijk niet uit te leggen hoe verrukkelijk dit is. Hoe ongeregelijk idioot het ook klinkt, er is een precedent voor. Ten eerste bestaat er in Japan al jaren ramen met tomaten en sinds kort zijn er ook op pizza geïnspireerde ramen, zoals de beroemde pizzāsoba bij restaurant Ajito Ism in Tokio.
Ingredients
- Bouillon een chintan naar keuze dashi van paddenstoelen
- Tare miso-tare shōyu-tare met stout en tomaat
- Noedels standaardnoedels elastische, stevige noedels
- Olie olijfolie
- Pizzabrood met knoflook (optioneel)
- Lauw water
- Gedroogde gist
- Olijfolie
- Bloem
- Suiker
- Zout
- Maïsgriesmeel
- Knoflook
- Gesmolten boter
- Gedroogde oregano
- Pizzasaus
- Ui
- Tomatenpuree
- Tomaten uit blik
- Zwarte peper
- Basilicum
- Ve-tsin
- Ketchup
- Pizza-soboro
- Plakjes salami
- Groene olijven
- Champignons uit blik
- (siciliaanse-)venkelworstvlees
Capture the full recipe from the book
Open Ramen Forever at page 178–179 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store
From look inside the book · © Good Cook B.V.