lobster roll
Vis van de BBQ, p. 240
De lobster roll komt van origine uit het noordoosten van de Verenigde Staten, het walhalla van de Amerikaanse kreeftindustrie. Ingewikkeld is het niet: een hotdogachtig broodje, stukken gekookte kreeft, boter en wat extra smaakmakers. Razend populair is dit luxe kreeftenbroodje: zelfs McDonalds heeft gedurende het kreeftenseizoen lokaal een McLobster op het menu staan. Zelfs vind ik ’m ’t lekkerste op een brioche, maar een klassiek hotdogbroodje doet het ook prima.
Ingredients
- Kreeften
- Zout
- Boter
- Knoflook
- Olie
- Topping
- Briochebrood
- Kreeftenmengsel
- Bieslook
- Bosui
- Citroensap
- Zout en peper
- Saus
- Mayonaise
- Citroen
- Selderijzout
- Gedroogde oregano
- Peper
Capture the full recipe from the book
Open Vis van de BBQ at page 240 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download in de App Store