Feta in filodeeg met pittige honing

Grieks!, p. 64

De energie die je verbruikt tijdens het maken van dit recept, staat niet in verhouding met het genot dat je ervaart tijdens het eten. Het is heel makkelijk om te maken en als je dit op tafel zet, levert het je vrijwel zeker een staande ovatie op. Als er niet minstens één iemand naar adem hapt, vrij zeker een staande ovatie op. Als er niet minstens één iemand naar adem hapt, dan kook je voor de verkeerde mensen. Maak nieuwe vrienden en ruil je familie in. Sommige recepten kun je met elk type filodeeg maken, maar dit recept werkt het beste met de dunne versie die je bij de Griekse en Turkse supermarkt vindt. Ga ernaar op zoek, want het is het waard.